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速冻鱼丸常温能放多久 如何正确保存鱼丸

发表时间:2021-03-18 09:51作者:天津鱼丸厂家

速冻鱼丸常温能放多久  

如果买的速冻鱼丸不打算放在冰箱,最好是当天就食用,不然很容易变质,口感变差,食用可能会造成拉肚子。如果是冬天,天气比较冷的情况下,那么还可以放上3天左右。如果是在常温下只能存放几个小时,夏天或者是天气比较炎热的时候保存时间更短,因此一定要及时食用,否则容易增长细菌,导致鱼丸不能食用。


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如何正确保存鱼丸

1、速冻鱼丸一般可以保存12-18个月,鱼丸虾丸是人工加工的食品,保质期较长,在包装袋上一般都有注明保质期,不同的产品会有细微的差别。由于一些细菌在低温下仍可生长繁殖,所以在低温下仍旧不能保持太长时间,应该尽快食用。   速冻鱼丸在自己家的冰箱里面冷冻,仍可以长时间保存,大约一年左右,但如果放在冷藏里面,那么就会解冻化掉,变软,几天之后就会变质,所以要尽量放在冷冻,现吃现买,早些吃完。

  2、自制鱼丸是可以放冰箱保存的,如果是已经煮熟了的鱼丸,那就放在冰箱里冷藏,储存期不宜超过3到4天。若自制的鱼丸未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长。冷藏室既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冷冻室可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。  


自制速冻鱼丸要注意什么  

1、速冻鱼丸中要加入的盐跟平时在家里做鱼丸的不同,一定要加大剂量才可以。这样才能使速冻鱼丸保存得更久。

2、速冻鱼丸中要加入适量的味精和高鲜调味料,因为要保存得久,还要保证鱼丸的味道仍然鲜美,所以要借助一些调料。  

3、速冻鱼丸的冷冻过程不像我们自家把鱼丸冻进冰箱的过程,真正的速冻是要在15—30分钟内达到冰冻效果,这样的“快冻”过程,使食品的分子结构基本维持不变,不会像“慢冻”一样造成营养素流失。所以我们自制的速冻鱼丸,只能保存3个月左右,而工业做的速冻鱼丸却可以保存一年左右。


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